bacterias

Prevenire la presenza di agenti patogeni è essenziale per garantire la qualità e la sicurezza del cibo. È necessario sapere che, in molte occasioni, la ragione principale di un'infezione alimentare ha a che fare con una cattiva manipolazione del cibo. Le verdure non possono essere lavate correttamente o il cibo può essere stato preparato senza i dovuti standard d’ igiene degli utensili da cucina.

Gli inquinanti emergenti sono legati a una serie di prodotti, sempre più abbondanti, a sostanze chimiche che causano danni all'ambiente e alla salute umana.

 

La varietà di prodotti e le loro possibili interazioni con altre sostanze nell'ambiente rendono le loro conseguenze molto diverse. Mano a mano che gli scienziati conducono più ricerche ed analisi sull’ argomento, scoprono nuovi effetti su di noi, ai quali dobbiamo trovare una soluzione.

 

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